牛赤身肉（加熱）
推奨ぎゅうあかみにく
別名: 牛もも肉、牛赤身、赤身牛肉、牛ヒレ、ローストビーフ（中心部加熱済み）
肉類
亜鉛 55%・タンパク質 28%。妊婦の胎児発育・細胞修復を支える高栄養な赤身肉
詳細
亜鉛（3.8mg/100g）・ヘム鉄（2.5mg/100g、植物性より吸収率3倍）・タンパク質（21g/100g）が揃う。亜鉛は妊婦推奨9.5mg/日に対し、1食70gで2.7mgを補給。脂質が少ない赤身部位（もも・ヒレ）を選ぶと飽和脂肪酸の過剰を避けられる。必ず中心部まで十分加熱（トキソプラズマ・O157対策）。
関連するリスク・警告
妊娠中の栄養価値
データ根拠
✨ 複数栄養素を効率よく補給
2つ以上の栄養素で妊婦推奨量の 20% 以上を1食で補給できることが確認されています
妊婦推奨量に対する貢献度（1食あたり）
- 亜鉛55%
- タンパク質28%
- ビタミンB1221%
※ 推奨量に対する割合。100%超は1食で推奨量を上回ることを意味します
出典
- 日本人の食事摂取基準（2025年版）微量ミネラル（亜鉛・鉄）
- 複数栄養素 20% 基準クリア: protein 28%, vitamin_b12 21%, zinc 55%
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