キハダ（キハダまぐろ）
推奨きはだ
別名: キハダマグロ、キハダ、黄肌まぐろ
制限なし魚
水銀の制限なし。スーパーや回転寿司でよく使われるまぐろ
詳細
厚労省ガイドラインで「制限なし」に分類されるまぐろ種。スーパーの「まぐろ（解凍）」やお手頃な寿司ネタの多くはキハダかメバチ。クロマグロ（本まぐろ）より水銀量が少なく、妊婦でも安心して食べられる。DHA・EPA・タンパク質が豊富。
水銀・摂取制限（厚労省ガイドライン）
制限レベル制限なし
魚種名キハダ
キハダまぐろ。回転寿司の「まぐろ」に多く使われる
含まれる主な栄養素
データ根拠
🌐 厚労省ガイドに記載
厚労省の注意喚起ページ（妊婦向け食品ガイド等）で食品名が明示されています
出典
- 厚生労働省「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」平成22年6月改訂
- 厚労省 HP 妊婦への魚介類摂取量の指標で明示
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