mamacompassmamacompass
← 食品検索へ戻る

昆布

注意

こんぶ

別名: こんぶ、昆布だし、刻み昆布、塩昆布

海藻類

ヨウ素が非常に豊富。少量で1日上限を超えるため食べすぎに注意

詳細

乾燥昆布5g（みそ汁1杯の具として）でヨウ素約11,500µg（妊婦UL 2,000µgの約5.75倍）を含む。昆布だしでも数百µgが溶出する。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必須だが、過剰摂取は甲状腺機能低下を引き起こす可能性がある。昆布だしは週2〜3回程度に留め、昆布の具は量を絞ること。

関連するリスク・警告

中程度ヨウ素過剰
→耐容上限量の詳細・摂取目安→

含まれる主な栄養素

ビタミンA（β-カロテン）カリウム

データ根拠

📘 食事摂取基準で明示

厚生労働省「日本人の食事摂取基準」で食品名が明示されています

出典

内容に誤りや改善のご意見がありましたら、お問い合わせフォームよりお知らせください。