ヨシキリザメ
注意よしきりざめ
別名: フカヒレ（原料）、吉切鮫
中制限魚（週2回）
水銀量がやや多い。週2回（160g）まで
詳細
フカヒレの主要原料となるサメ。厚労省で週2回・160gまでに制限。フカヒレスープを食べる場合も注意。
水銀・摂取制限（厚労省ガイドライン）
制限レベル週2回まで（1回80g・合計160g）
魚種名ヨシキリザメ
週の上限160g（約1〜2切れ程度）
フカヒレの主要原料となるサメ
関連するリスク・警告
含まれる主な栄養素
データ根拠
🌐 厚労省ガイドに記載
厚労省の注意喚起ページ（妊婦向け食品ガイド等）で食品名が明示されています
出典
- 厚生労働省「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」平成22年6月改訂
- 厚労省 HP 妊婦への魚介類摂取量の指標で明示
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