生ハム
避けるなまはむ
別名: プロシュート、ハモン・セラーノ、パルマハム
加工肉
リステリア菌のリスクあり。非加熱の加工肉
詳細
非加熱のまま塩漬け・乾燥させた加工肉。リステリア菌が生息しやすい環境で製造されるため、妊娠中は避ける。十分に加熱（中心75℃以上）すれば食べられる。
関連するリスク・警告
含まれる主な栄養素
データ根拠
🌐 厚労省ガイドに記載
厚労省の注意喚起ページ（妊婦向け食品ガイド等）で食品名が明示されています
出典
- 厚生労働省「リステリア食中毒予防のために」
- 厚労省 HP「妊娠中の食と栄養」リステリア対象食品として明示
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