干しシイタケ
推奨ほししいたけ
別名: 椎茸（乾）、干し椎茸、どんこ、こうしん
きのこ類
ビタミンD 19%補給。乾燥で凝縮、1食3個（10g）目安のきのこ
詳細
干しシイタケ 乾燥1食3個（10g）でビタミンD 1.70µg（妊婦目安量9.0µg/日の19%）を補給。ビタミンDは日本人に不足しがちで、カルシウム吸収促進・骨形成・免疫機能維持に欠かせない。乾燥することで生シイタケの50倍以上のビタミンDになる（生は0.3µg/100g）。だしとして煮物・スープに活用しやすい。
含まれる主な栄養素
データ根拠
📝 食品成分表に基づく代表食品
一般的な栄養源として知られている食品です（公的文書での個別名称の明示はありません）
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