生牡蠣・生の二枚貝

避ける

なまかき

別名: 生牡蠣、生あさり、生ホタテ

魚介類

ノロウイルス・腸炎ビブリオのリスクあり

詳細

生の二枚貝（特に牡蠣）はノロウイルス・腸炎ビブリオ・チフス菌等の食中毒リスクが高い。妊娠中の重症化リスクが高いため避けることを推奨。加熱調理（85〜90℃・90秒以上）したものは問題なし。

🌐 厚労省ガイドに記載

厚労省の注意喚起ページ（妊婦向け食品ガイド等）で食品名が明示されています

出典

内容に誤りや改善のご意見がありましたら、お問い合わせフォームよりお知らせください。