水銀含有魚介類
メチル水銀は大型肉食魚に生物濃縮される。胎児の脳神経発達への影響を防ぐため、魚種別に摂取量を制限する。一方、魚のDHA・EPA・タンパク質は胎児発育に重要であり、ゼロにしないことも大切。
採用基準の根拠
厚労省2021年版ガイドラインに基づく4段階（禁止・高制限・中制限・低制限）で管理。アジ・サバ・イワシ・サンマ・サケ・タイ・ビンナガは制限なし。
具体的な目安
禁止：バンドウイルカ・コビレゴンドウ / 週1回まで：メカジキ・キンメダイ・クロマグロ / 制限なし：アジ・サバ・イワシ・ビンナガ（ツナ缶）
出典
厚生労働省「妊婦への魚介類の摂食と水銀に関する注意事項」平成22年6月改訂内容に誤りや改善のご意見がありましたら、お問い合わせフォームよりお知らせください。