醤油
注意しょうゆ
別名: しょうゆ、濃口醤油、薄口醤油、淡口醤油、減塩醤油
調味料
小さじ1（6g）で食塩0.9g。かけすぎると一食で1g超え。減塩醤油と「付けて食べる」習慣で塩分を半減
詳細
醤油は食塩相当量が濃口醤油で100gあたり約14.5gと非常に高い調味料です。小さじ1（6g）で約0.9gの食塩を含みます。料理にかけたり漬けダレに大量使用すると簡単に塩分が過剰になります。妊娠中の塩分管理のコツとして、「かけるのではなく付けて食べる」「減塩醤油（食塩40〜50%カット）に切り替える」「だしを効かせて醤油量を減らす」といった工夫が効果的です。
データ根拠
📝 食品成分表に基づく代表食品
食品成分表（八訂）の食品データに基づいています
出典
- 日本人の食事摂取基準（2025年版）多量ミネラル
- 食品成分表（八訂）増補2023年 こいくちしょうゆ 食塩相当量14.5g/100g（公的根拠文書での個別食品名明示なし）。1食6g（小さじ1）→食塩0.9g
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